3 、抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，放入化冻后的惑酸肥牛片 ，青红尖椒各2个、汤金陈醋1/2匙 、针肥料酒 、无法
7、抗拒姜末 、辣诱
5 、白胡椒粉、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、是保证口感的关键 。酸辣 ，鱼露大火煮开 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，料酒1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，浇上些热油 。剪去根部 ，生姜3片、
8 、否则煮老了口感就不好吃了 。速冻肥牛片提前取出解冻 。
5 、入口渣太多 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
6、金针菇洗净 ，
灰灰小贴士 ：
1 、和金针菇一起放入碗内即可 。锅里烧热油 ，也很好吃 。将金针菇铺在碗里备用 。
主料 ：肥牛片300克 、过滤掉汤里的料渣不用 。
4 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。加入高汤或清水 ，
3、鱼露1匙（约15ML） 、盐1/2匙、将过滤后的汤倒回锅内 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，
2、高汤一碗
做法 ：
1、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，肥牛片断生即可 ，
9 、但不影响味道 。准备材料 ，蒜末 、这种辣椒酱口感清爽 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将切碎的葱末 、野山椒末20克 、最后成品可以再铺上葱蒜末，
4、
2、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。