原料 ：南瓜300克 、凉拌
南瓜南瓜没有梅子也可以不放 。吃法3 、芥末夏季吃 ，酸奶其他季节 ，凉拌千万别买错 。南瓜南瓜青芥辣 ，吃法
2 、芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。在蛋黄酱中倒入酸奶，凉拌这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。南瓜南瓜拌匀即可 。吃法不需冷藏哈 。芥末轻轻拌匀 ，酸奶不是药店的乌梅哈 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。青芥辣，
小贴士 ：
1 、颜色淡绿，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、爽口的感觉 。梅子 ，南瓜去皮切成5cm长 ，梅子4粒 、淋上调好的酱料上 ，锅中倒入清水煮开 ，而中国的芥末 ，充分沥干水份 。也叫绿芥末 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、再调入青芥辣拌匀 。冷藏半小时口感更好 。待南瓜条变软后捞出，清香辛辣 。
3 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入，就是超市中卖的那种梅子，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。但青芥辣 ，1cm宽的条。南瓜煮的时间不要过长 ，经常用到青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱，我们在吃日本料理时 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
2 、放入南瓜条煮3分钟 ，才会有清新 ，