【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，原汤炖排骨 ，炖出的红防止糊锅 。烧排保留营养。不用
2. 排骨放高压锅中，出健老幼皆宜 。排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。
烧排再加入一勺白糖进去 。不用9. 放入黄酱和腐乳 ，出健沥去水 。排骨
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红用勺子撇去浮沫。烧排
10. 倒入适量老抽 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，加适量水 。
12. 收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。用高压锅煮30~40分钟 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，改大火收汁 。
4. 盖上盖子 ，这是上色的关键。这样味道更浓 。
5. 煮完，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
3.收汁的时候 ，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的 。