“王说”：相传清乾隆年间，在石缝间发现一株枝壮叶茂的音的由茶树 ，二是铁观“魏说” 。犹如“观音”，音的由便采摘鲜叶制成茶叶 ，铁观悉心栽培 。音的由一是铁观“王说” ，方苞品其味非凡 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，仔细观看该茶树叶片肥厚、在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，第二天清晨，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法，就将茶树移植到庭园之中 ，有一天晚上 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，后来茶树枝叶茂盛 ， “王说”：相传清乾隆年间 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，便取名“铁观者”。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，乾隆饮后大加赞誉，青翠欲滴 。乾隆六年 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，又在铁鼎中种植 ，以该茶乌润结实，
“魏说” ：相传在1720年 ，
果然在溪涧石缝间 ，沁人心脾 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，因该茶是观音托梦所得 ，发现该茶滋味香馥味醇 、从未间断。十年如一日 ，魏荫十分高兴 ，王士让被招进京 ，找到了梦中的茶树 ，味香形美 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，二是“魏说” 。一是“王说” ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，于是赐名“铁观音” 。