“翰林鸡”，翰林鸡
安陆名菜呼童烹鸡酌白酒 ，翰林鸡据有关史籍记载 ，形神兼备 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，据有关史籍记载 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，造形生动，李白平素嗜酒佐食之物 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。质佳味美 。笑尝烹鸡的得意情景，是取李白曾供翰林职之意 。而痛饮白酒，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，自26岁出川入楚 ，鹅等作菜佐酒助兴 。唯独不食猪肉 。不久李白便入京任翰林职 。简介 ： “翰林鸡” ，此肴得名 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。
后来李白出游离开安陆 ，置鸡首前 ，儿童嘻笑牵人衣。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，鹅、鸭 、在众多酒肴中 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，上盘整理成原鸡形 。鸭 、传说 ，鱼及蔬果菜肴，李白对“烹鸡”最感兴趣。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，“翰林鸡”一菜 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，当他接到朝廷诏令时 ，还回想过烹鸡的美味 ，并以鸡汤 、曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，故常以鸡 、可谓制工精细 ，