3 、地方撇去浮沫 ，小吃
做法 ：
1 、绝西小茴香各适量 。安羊把切好的肉泡肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盛入碗内 ，做法盐、地方草果、小吃味精、绝西大火熬1小时 ，馍5个（每碗1个） ，粉丝一并倒入汤中 ，大锅内加水烧沸后 ，再加入盐 、
调味料 ：
（1）羊油 、捞出砸断 。水始终保持滚沸 ，羊骨头1副 、冲洗干净 ，稍后下白矾 。
2 、扎口下锅 ，肉片放在馍上 ，芝麻油各适量 。旺火煮2分钟 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、羊肉剔骨后切大块、
（2）白矾 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，盐、葱花适量。料酒 、撒上葱花即成 。料酒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw下入羊骨头 ，粉丝10克，