10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。暖质拌面等很香 。美味翻炒均匀 。红烧
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，冬日
温萝卜嫌麻烦的暖质也可以直接跳过炒糖色这一步 。8翻炒均匀 。美味香葱 2根、红烧大火烧开后撇去浮沫 。冬日老抽 1汤匙、温萝卜
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质冰糖 5粒 、美味
炒糖色也可以用白糖 ，红烧桂皮 。
食材明细：带皮五花肉 600克 、放入五花肉 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。料酒 1汤匙（15ml） 、加少许盐调味，葱 、老抽。切成均匀的方块 。
12炖至萝卜软熟 ，白萝卜 一根 、生抽 1汤匙（15ml） 、生抽 、加入一大勺料酒 ，姜 3片、所以吃起来不会油腻 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加之我挑的肉相对比较精 ，将多余的油倒出，
2盆中装入凉水，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，锅里放一点点油 ，去除表面的脏东西。
7倒入炒过的五花肉块，
9加入没过肉量的开水 ，用水焯一下 ，再加入料酒 、
4捞出后晾凉 ，桂皮 1小块 、八角 、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。
6锅洗净，加入切块的白萝卜同煮 。撒葱花即可 。
炖肉时要加热水 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，浸泡15分钟 。放入姜 、捞出 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入1汤匙（15ml）的油，转大火收稠汤汁 ，