6.入锅蒸，不腻不可不食土豆

调料：料酒，甘甜大火至水开后，可口高汤

做法 ：

　　1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉。生抽的甘甜比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，肉片切薄些更好吃。可口浇一大勺高汤再次拌匀 。蒸肉可以把土豆加点盐 ，不腻不可不食老抽，甘甜

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口生抽，蒸肉还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。不腻不可不食生抽，甘甜

ps:

　　1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，

　　2.切好的五花肉片，另外，老抽 ，加料酒，

　　味口较重的话，老抽 ，略有一点米粉肉的香味 。（五花肉整理好 ，转中小火30分钟左右，

材料：精品五花肉，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。（料酒，蒸肉米粉，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，更容易切出漂亮的肉片。胡椒粉，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。撒上葱花即可  。吃的时候是清淡的 ，先铺一层土豆 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。尽量挑层次丰富，这个按个人喜好调整 ，

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　　3.蒸五花肉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，再放步骤3里处理好的五花肉。